Lämpimästi tervetuloa

blogiini runouden sävelin

 

kirjaimellisesti lämpimästi

sillä sää on kuin morsian

 

Raapustellaanpas tähän väliin jotain muuta kuin runoa tai fiktiivistä tarinaa...

 

DSCN2269.jpg

 

Mokkapalat on kestosuosikki. Se on nopea ja helppo valmistaa. Koristelussa voi käyttää nonparelleja, mantelilastuja tai kookoshiutaleita. Lisää ne ennenkuin kuorrutus kovettuu.

4     kananmunaa
2 ½ dl    sokeria
200 g    voita
2 dl    maitoa
5 dl    vehnäjauhoja
½ dl    kaakaojauhetta
1 rkl    leivinjauhetta
1 rkl    vaniljasokeria

Kuorrutus
75 g    voita
¾ dl      vahvaa kahvia
4 dl       tomusokeria
½ dl    kaakaojauhetta
2 tl    vaniljasokeria

Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
Sulata voi kattilassa. Lisää voisulaan kylmä maito, niin se jäähtyy sopivaksi.
Yhdistä kuivat aineet.
Sekoita kananmuna-sokerivaahtoon voi-maitoseos sekä kuivat aineet sihdin läpi. Sekoita.
Kaada leivinpaperille uunipellille.
200 astetta n. 15 min. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.


Kuorrutus
Sulata voi kattilassa. Lisää kahvi. Sihtaa muut aineet siivilän läpi. Sekoita, kunnes tasaista. Kaada hieman lämmin kuorrutus pohjan keskelle. Kuorrute leviää tasaisesti myös reunoille.
Levitä tarvittaessa lastalla.


Koristele nonparelleilla ennen kuin kuorrutus kovettuu.


Vinkki
Jos haluat voimistaa mokkapalakuorrutuksen kahvin makua, voit lisätä siihen pikakahvijauhetta makusi mukaan.


Mokkapalat eli mokkaruudut eli masaliisa eli suklaapelti ovat kahvipöydän kestosuosikki.
Nopeasti valmistuva leivonnainen sopii hyvin pakastettavaksi ja on kätevä vierasvara.
Helppo tehdä.
Helppoa kuin heinänteko : )

Pohja
        3 kananmunaa
        3dl sokeria
        150g voita, huom ! voita, ei margariinia
        5dl vehnäjauhoja
        3rkl kaakaojauhetta (tummaa)
        2tl leivinjauhetta
        1tl vaniljasokeria
        2dl kahvia

Kuorrutus
        5rkl kuumaa kahvia
        5rkl voita
        4dl tomusokeria
        2tl vanilliinisokeria
        3rkl kaakaojauhetta (tummaa)

Pinnalle
         kookoshiutaleita

a vot